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08/09/2011 16h27

Coordenação da Rodoviária de Santa Inês debateu melhorias no setor de venda de comidas

Com o intuito de promover melhorias em lanchonetes em torno do Terminal Rodoviário de Santa Inês, a coordenação da rodoviária se reuniu na sexta-feira, 2, com as pessoas que trabalham no local para debater maneiras de oferecer mais qualidade às centenas de pessoas que se alimentam diariamente nas barracas e lanchonetes da rodoviária.

Segundo o coordenador do terminal, Francisco de Melo, mais conhecido por Bil, a intenção é melhorar a qualidade da comida vendida ali. “O objetivo é diminuir problemas relacionados com a higiene e manipulação dos alimentos e o lixo de quem trabalha nas lanchonetes” disse Bil.

A coordenadora de Vigilância Sanitária, Elizângela Coutinho afirmou durante a reunião que o primeiro papel da Vigilância Sanitária é o de orientar, para depois punir quem não estiver cumprindo as determinações.

A nutricionista Elizângela Ribeiro que também esteve no local, orientou ainda na reunião, cozinheiras e donos de lanchonetes sobre a os cuidados da higiene. “A higiene deve principalmente ser prioridade já a partir das mãos. A segunda parte  é a limpeza  do local em que o alimento é preparado” explicou a nutricionista.

As cozinheiras e proprietários de lanchonetes e bancas, afirmaram que a iniciativa é de suma importância para aquele ambiente, mas espera ainda do município, que haja uma reforma ríspida na rodoviária e espaço adjacentes para um resultado conclusivo.